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g Coconut Cream\ 鹽 1/16 tsp Salt\ 低筋麵粉 15g Cake Flour\ 吉士粉 10g Custard Powder\ 奶粉 10g Milk Powder\ \ 月餅皮\ 無鹽牛油 50g Unsalted Butter\ 低筋麵粉 100g Cake Flour\ 糖 28g Sugar\ 雞蛋 12g Egg\ 椰漿 12g Coconut Milk\ 吉士粉 10g Custard Powder\ \ 糖水\ 砂糖 135g Sugar\ 水100g Water\ \ ---------------------------------------------------------\ 更多食譜影片：\ 【食平LD】桂花桃膠糖水 唔洗$5碗\ https://youtu.be/qGxPBncOMBc\ 【科學堂】藍色定紫色? 蝶豆花檸檬梳打\ https://youtu.be/RYD0XAaZfvw\ 【失傳美食?】碎牛肉燴薯蓉｜歐陸滋味杯\ https://youtu.be/P057NR0UXqg\ ---------------------------------------------------------\ 食譜:\ http://dimcookguide.com/lava-custard-mooncake/\ Facebook:\ https://goo.gl/Fo5hMy\ Instagram:\ https://goo.gl/4mbHfZ\ Youtube channel:\ 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG\ 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX\ \ 贊助 (加入會員)\ https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join\ \ 本片關鍵字:\ #流心奶黃月餅 #流心 #奶黃 #月餅 #中秋 #食譜 #sunny